0531-859199870531-85919987
描述：嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。生鮮肉品嫩度測(cè)試儀 剪切力峰值
廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家更新時(shí)間
2026-03-30訪(fǎng)問(wèn)量
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詳細(xì)介紹
| 品牌 | 盛泰儀器 | 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
ST-16A肉品嫩度測(cè)定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 肉嫩度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法設(shè)計(jì)制作的肉品嫩度測(cè)定的專(zhuān)用儀器，是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備生鮮肉品嫩度測(cè)試儀 剪切力峰值
原理：嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。
嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用7寸觸摸屏顯示
2、采用高性能步進(jìn)電機(jī)，精密滾珠絲桿傳動(dòng)，保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn)
3、全自動(dòng)完成測(cè)試，自動(dòng)曲線(xiàn)顯示，具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出
4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內(nèi)的所有固體食品。
主要技術(shù)參數(shù)：
測(cè)量范圍：（0~250）N
分辨力：0.01N
示值準(zhǔn)確度：<±1%，
剪切速度：1-1000mm/分鐘（無(wú)級(jí)調(diào)速）
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
生鮮肉品嫩度測(cè)試儀 剪切力峰值
山東盛泰儀器有限公司對(duì)出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：
----提供的儀器材料是全新的、符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；
----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；
----設(shè)備整機(jī)質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問(wèn)題，我方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于使用方責(zé)任造成設(shè)備故障，我方負(fù)責(zé)維修，合理收費(fèi)。
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